大豆のうま味
ずっしり。
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ジグザグな山村の
毎日に真っ直ぐ
熊本・球磨地方の北部にある五木村。
山深く、少し入ると曲がりくねった細道が続くこの村では、大豆は貴重なたんぱく源でした。
特にとうふづくりは、集落に季節を告げる大切な行事。正月やお盆など、とうふは特別な日のごちそうだったのです。
そして今、日常のものとなったとうふは、煮物の具材やみそ漬けにも欠かせないものです。
五木とうふ店はこの地に伝わる独自の製法を受け継ぎ、村の食卓で親しまれています。
とうふはシンプルだから、地域の個性が滲み出るもの。素朴で真っ直ぐな村の毎日を、どうぞお召し上がりください。
商品一覧
OUR PRODUCTS
五木豆腐
350円(税込)昔ながらの堅い豆腐。一般的な木綿豆腐の3倍量の大豆を使用した当店の看板商品です。
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五木の三角あげ
300円(税込)一枚一枚じっくり手揚げ。見る人にインパクトを与える大きな三角の油揚げです。
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なめらかとうふ
200円(税込)ゆるゆるとろりな、食べる豆乳。後味がキレが良く爽やかな充填豆腐です。
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五木うすあげ(4枚入り)
280円(税込)料理にそのままOK油揚げの万能選手。三角あげをベースに作った五木村でも人気の油揚げです。
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取扱販売店
SHOP INFORMATION-
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道の駅 子守唄の里五木
五木村甲2672番地の54 Googlemap
営業時間：8:30〜17:30
TEL: 0966-37-2301 -
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道の駅 東陽 菜摘館
八代市東陽町南1051-1 Googlemap
営業時間：7:30〜18:00
TEL: 0965-65-2112 -
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八代よかとこ物産館
八代市上日置町4459-1 Googlemap
TEL: 0965-32-3600 -
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FOODY ONE 浜線店
熊本市南区田迎5丁目16-16 Googlemap
営業時間：10:00〜20:30
TEL: 096-378-7120（代表） -
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CAFÉみなもと
熊本県球磨郡五木村乙1532-1
Googlemap
営業時間：11:00〜18:00
定休：月曜・火曜
TEL: 0966-37-7810
